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1.
/ Jose Viana Marques Gomes, Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira (Text.)Importância enológica do saccharomycodes na tecnologia do Vinho do Porto [Monografia]Publicação: Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1961-1962Descrição: 27 p. : il. ; 21 cmDisponibilidade:

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2.
Microflora duriense: primeira comunicação, leveduras produtoras de esteres [Monografia] / José Viana Marques GomesPublicação: Porto : Instituto do Vinho do Porto (IVP), 1945Descrição: 20 p. : il. ; 25 cmDisponibilidade:

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3.
Microflora duriense: bactérias dos vinhos doentes (subsídios) [Monografia] / José Viana Marques Gomes Publicação: Porto : Instituto do Vinho do Porto (IVP), 1947Descrição: 24 p. : il. ; 25 cmDisponibilidade:

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4.
Micróbios [Monografia] / Américo Pires de LimaPublicação: Lisboa : Portucalense Editora, 1943Descrição: 107 p. ; 20 cmDisponibilidade:

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5.
Influencia de la capacidad de la vasija sobre el número y distribución de las levaduras [Monografia] / Aquiles Maveroff y Pedro DeisPublicação: Mendoza : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 1950Descrição: 45 p.Disponibilidade:

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6.
Influencia de la capacidad de la vasija sobre la fermentación [Monografia] / Aquiles Maveroff y Pedro DeisPublicação: Mendoza : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 1951Descrição: 38 p.Disponibilidade:

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7.
Methodos oficiais para analyses dos vinhos, vinagres e azeites para o exame do leite e lacticinios, alcooes e aguardentes [Monografia] / Ministério das Obras Públicas, Comércio e Indústria. Direcção Geral de AgriculturaPublicação: Porto : Tipografia da Enciclopédia Portuguesa , 1910Descrição: VIII, 148 p.Disponibilidade:

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8.
Éléments de microbiologie générale et agricole [Monografia] / Germain VerplanckePublicação: Gembloux : J. Duculot, Paris : Librairie Agricole, 1932Descrição: 328 p. : il. ; 26 cmDisponibilidade:

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