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81.
Sumo de uva: subsídios para o estudo da respectiva industrialização [Monografia] / João Mendes Espada, José Nave Alegre e Odete Esteves de CarvalhoPublicação: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Industrial (INII), 1966Descrição: 146 p. ; 29 cmDisponibilidade:

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82.
Estudo sobre quebras de vinhos e aguardentes observadas nos armazens da Junta Nacional do Vinho [Monografia] / 5º Congresso Internacional da Vinha e do Vinho ; Victor Salgueiro da Costa… [et al.]Publicação: Lisboa : Editorial Império, 1938Descrição: 33 p. : il. ; 23 cmDisponibilidade:

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83.
Notre vignoble: sa culture, sa défence, son évolution [Monografia] / Henry Faes, Albert PaschoudPublicação: Lausanne : Librairie Payot & Cie, 1932Descrição: 224 p. : il. ; 20 cmDisponibilidade:

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84.
O ABC da vinificação: pela palavra e pela imagem [Monografia] / Álvaro Moreira da FonsecaPublicação: Porto : Instituto do Vinho do Porto (IVP), 1944Descrição: 173 p. : fig., gráf., quad. ; 25 cmDisponibilidade:

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85.
O vinho do Porto [Monografia] / Álvaro Baltazar Moreira da Fonseca Publicação: [S.l.] : [s.n.], 1956Disponibilidade:

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86.
O vinho do Porto na época dos Almadas [Monografia] / Álvaro Baltazar Moreira da Fonseca Publicação: Porto : Instituto do Vinho do Porto (IVP), 1957Descrição: 81 p. ; 21 cmDisponibilidade:

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87.
O vinho em cirurgia [Monografia] / Heitor da FonsecaPublicação: Lisboa : Editorial Império, 1938Descrição: 36 p. ; 23 cmDisponibilidade:

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88.
O moscatel de Setúbal [Monografia] / António Porto Soares FrancoPublicação: Lisboa : Editorial Império, 1938Descrição: 44 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade:

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89.
Traité théorique et pratique de la fabrication de l'alcool et de produits acessoires: ether sulphurique, acetone par fermentation, alcool synthétique [Monografia] / J. Fritsch et A. VasseuxPublicação: Paris : Amedée Legrand, 1927Descrição: 587 p. : il. ; 18 cmDisponibilidade:

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90.
Aspectos do problema vinícola do Entre-Douro e Minho [Monografia] / Amândio Barbedo GalhanoPublicação: Porto : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) : Tip. Alves & Novais, 1944Descrição: XV p. ; 22 cmDisponibilidade:

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91.
Le vin "verde" [Monografia] / Amândio Barbedo GalhanoPublicação: Porto : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), 1951Disponibilidade:

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92.
Um vinho branco de Monção: "O Alvarinho" [Monografia] / Amândio Barbedo Galhano, Aida SantosPublicação: Porto : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) : Tip. Alves & Novais, 1944Descrição: XVI p. : il. ; 23 cm + 2 m. desdobr.Disponibilidade:

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93.
Vinho verde: subsídios para o estudo de formação da "agulha" [Monografia] / Amândio Barbedo GalhanoPublicação: Porto : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), 1944Descrição: XVI p. : quad. desdobr. ; 24 cmDisponibilidade:

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94.
Vinho verde: subsídios para o estudo do ácido málico no decurso da fermentação alcoólica [Monografia] / Amândio Barbedo GalhanoPublicação: Porto : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), 1944Descrição: XI p. ; 24 cmDisponibilidade:

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95.
Vinho verde: características médias de colheita [Monografia] / Amândio Barbedo GalhanoPublicação: Porto : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), 1944Descrição: XII p. ; 24 cmDisponibilidade:

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96.
Controlo de qualidade dos vinhos: química enológica, métodos analíticos [Monografia] / António Sérgio Curvelo GarciaPublicação: Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), 1988Descrição: 420 p. ; 23 cmDisponibilidade:

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97.
Como poupar sulfato de cobre: novas directrizes nos tratamentos contra o míldio [Monografia] / Henrique GodinhoPublicação: [S.l.] : [s.n.], Lisboa : Editora Astória, 1942Descrição: 15 p. ; 21 cmDisponibilidade:

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98.
Propriedades enológicas de algumas leveduras portuguesas: estudo das leveduras apiculadas [Monografia] / Luís de Almeida Góis e Manuel Vieira ; trad. do original latino pelo Prof. Dias de Carvalho; pref. de Câmara ReysPublicação: Lisboa : Editorial Império, 1938Descrição: 24 p. ; 23 cmDisponibilidade:

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99.
Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto: estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação) [Monografia] / José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de OliveiraPublicação: Porto : Instituto do Vinho do Porto (IVP), 1962Descrição: 16 p. ; 25 cmDisponibilidade:

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100.
Alguns índices oenológicos de vinhos verdes [Monografia] / Adriana Fernandes GuimarãesPublicação: Porto : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), 1944Descrição: XV p. ; 22,8 cmDisponibilidade:

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