Garcia, António Sérgio Curvelo, 1945- Controlo de qualidade dos vinhos: química enológica, métodos analíticos

Controlo de qualidade dos vinhos: química enológica, métodos analíticos [Monografia] / António Sérgio Curvelo Garcia . - Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), 1988 . - 420 p. 23 cm