Subsídios pra o estudo da fixação da mais conveniente percentagem de água do pão de milho [Monografia] / Amândio Barbedo Galhano

Autor principal: Galhano, Amândio Barbedo Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Porto : Ministério da Agricultura : Imprensa Portuguesa, 1937Descrição: 38 p. ; 22 cmAssunto - Nome comum: Panificação. Pão Recursos em linha:Biblioteca Casa do Douro
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