Ensaios de microecologia nas fermentações vinárias: associações de leveduras [Monografia] / José Viana Marques Gomes

Autor principal: Gomes, José Viana Marques Idioma: Português.País: Portugal.Publicação: Porto : Instituto do Vinho do Porto (IVP), 1949Descrição: 116 p. : il. ; 25 cmAssunto - Nome comum: Fermentação de leveduras Recursos em linha:Biblioteca Casa do Douro
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Monografia Biblioteca Casa do Douro
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663.14 GOMe CD (Browse shelf (Opens below)) 1357 Disponível

Separata de "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1961-62, p. 5 - 27

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