Gomes, José Viana Marques Ensaios de microecologia nas fermentações vinárias: associações de leveduras

Ensaios de microecologia nas fermentações vinárias: associações de leveduras [Monografia] / José Viana Marques Gomes . - Porto : Instituto do Vinho do Porto (IVP), 1949 . - 116 p. : il. 25 cm