Vieira, Alberto Açúcar, melaço, álcool e aguardente: notas e experiências de João Higino Ferraz (1884-1946)

Açúcar, melaço, álcool e aguardente: notas e experiências de João Higino Ferraz (1884-1946) [Monografia] / Alberto Vieira (Coord e Text.); Filipe dos Santos (Text) . - Funchal : CEHA - Centro de Estudos de História do Atlântico , 2005 . - 864 p.: il.; 28 cm . - (Documentos . 11)
972-8263-50-3