Museu do Douro catálogo › Detalhes para: Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto: estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação)

Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto: estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação) [Monografia] / José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira

Autor principal: Gomes, José Viana Marques Co-autor: , Oliveira, Maria Margarida Formosinho Vaz deIdioma: Português.País: Portugal.Publicação: Porto : Instituto do Vinho do Porto (IVP), 1962Descrição: 16 p. ; 25 cmAssunto - Nome comum: Vinhos. Produção de vinhos. Enologia Recursos em linha:Biblioteca Casa do Douro

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Monografia	Biblioteca Casa do Douro	Biblioteca Casa do Douro	663.2 GOMe CD (Browse shelf (Opens below))	2766	Disponível

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Separata de "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1962, p. 5 - 16

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