Contribuição para o estudo dos fenómenos de oxidação-redução no Vinho do Porto: o ferro como oxidante intermediário: verificação dum falta normal de condições para a formação da «Casse Fosfato-Férrica».

Contribuição para o estudo dos fenómenos de oxidação-redução no Vinho do Porto: o ferro como oxidante intermediário: verificação dum falta normal de condições para a formação da «Casse Fosfato-Férrica». / ALMEIDA, Humberto de . - Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1952